Des tomates bio issues de semences paysannes
Une semence paysanne, ou ancienne, qu’est-ce que c’est ? C’est une semence non hybride, vivante. Cela signifie que les graines des tomates peuvent être récupérées et utilisées en semis pour l’année d’après, à l’inverse des semences hybrides, modifiées, qui ne peuvent se ressemer.
Les semences paysannes sélectionnées et transmises par des paysans depuis des centaines d’années sont très nombreuses et diversifiées, on parle alors de ‘variétés population’ pour souligner leur diversité.
En ce moment chez Altervojo : la coeur de boeuf, la cuor di bue, la noire de crimée, la jaune ananas, et la rose de berne, entre autres.
Au début de la saison, nos tomates viennent de Provence, puis de la Drôme, de l’Allier, puis plus tard dans la saison d’un peu partout en France, notamment l’Yonne, la Normandie et la Bretagne.
A bientôt chez Altervojo !