Des herbes aromatiques en biodynamie
En ce moment : basilic, coriandre, persil, sauge, thym, ciboulette, aneth… Elles sont, bien sûr, françaises, et pour la plupart récoltées dans l’Allier.
Riches en chlorophylle, vitamines, anti-oxydants, alliées de la digestion, antiseptiques… les aromatiques ont de nombreuses vertus.
On les aime aussi pour leurs merveilleuses saveurs, en tisane, en salade, infusées dans de l’huile, en omelette, elles accompagnent tous nos plats.
Un petit conseil pour les conserver : dans un torchon humide en bas du frigo, elles restent fraîches longtemps !
A bientôt chez Altervojo !