Connaissez-vous le cédrat ?
Agrume méconnu, c’est le « papa » de tous les agrumes. Plus gros et bosselé que le citron, il est surtout utilisé pour son écorce tres épaisse.
Confit, en confiture ou cuisiné dans des desserts, il est TRÈS PARFUMÉ et aromatique, un régal !
Riche en fibre, minéraux et vitamines il a de nombreuses vertus.
Il est cultivé dans des pays où les hivers sont doux, en Italie ( Sicile) pour ceux que l’on a chez Altervojo !