Pourquoi boire du café bio ?
Choisir son café de manière responsable peut avoir un impact considérable, sur l’environnement et sur notre santé.
Que faire avec du pain rassi ou carrément dur ?
Surtout ne pas le jeter ! Voici quelques astuces…
Zoom sur le label Demeter et la mention Nature & Progrès
S’approvisionner chez Altervojo, c’est la garantie d’avoir des produits bios, minutieusement sélectionnés !
Un label bio, à quoi ça sert ?
C’est une garantie pour le consommateur. Pour qu’une épicerie puisse légalement et éthiquement proposer des produits bio, il lui faut obtenir un label auprès d’un organisme qui la contrôle et la certifie.
Magnifique saison pour les fruits !
En ce moment des framboises, cassis, groseilles, myrtilles, abricots, pêches, nectarines, figues… Les fruits à noyau viennent du sud-ouest et de la Drôme. Le cassis de l’Yonne, les framboises de l’Aisne… et tout est évidemment bio. A bientôt chez Altervojo !
Les oméga 3
Les oméga 3 sont des acides gras essentiels nécessaires au développement et au bon fonctionnement de notre organisme : cerveau, système nerveux, système cardio-vasculaire… Notre organisme ne les fabrique pas tout seul, mais à partir de certains aliments (pour faire simple, sans parler de précurseurs ALA, EPA ou DHA :)). Pas besoin de compléments alimentaires, […]
Des tomates bio issues de semences paysannes
Une semence paysanne, ou ancienne, qu’est-ce que c’est ? C’est une semence non hybride, vivante. Cela signifie que les graines des tomates peuvent être récupérées et utilisées en semis pour l’année d’après, à l’inverse des semences hybrides, modifiées, qui ne peuvent se ressemer. Les semences paysannes sélectionnées et transmises par des paysans depuis des centaines […]
Des herbes aromatiques en biodynamie
En ce moment : basilic, coriandre, persil, sauge, thym, ciboulette, aneth… Elles sont, bien sûr, françaises, et pour la plupart récoltées dans l’Allier. Riches en chlorophylle, vitamines, anti-oxydants, alliées de la digestion, antiseptiques… les aromatiques ont de nombreuses vertus. On les aime aussi pour leurs merveilleuses saveurs, en tisane, en salade, infusées dans de l’huile, […]
La cuisson des légumes…
Manger des légumes bio c’est bien, manger des légumes bio qui contiennent un maximum de vitamines et de minéraux c’est encore mieux 🙂 C’est évidemment crus que les légumes et les fruits contiennent le plus de vitamines. Cependant il n’est pas toujours facile, voire possible, pour notre organisme, de les assimiler et de les digérer […]
C’est la saison de la rhubarbe !
… et elle est courte alors profitons-en ! Riche en fibres, en vitamines et minéraux, c’est une alliée au printemps.C’est sa tige qui se consomme, attention les feuilles sont toxiques. Considérée comme un légume en botanique, elle est le plus souvent utilisée comme un fruit, en confiture, tarte, compote, crumble… avec du sucre pour contrer […]