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Hummus

16 Mar , 2014 Posts

Ingrédients : 550 g de pois chiches ; 1 branche de laurier ; 1 gousse d’ail (pour la cuisson des pois chiches) ; le jus de 2 ou 3 citrons ou ; 100 ml d’huile d’olive vierge extra ; 2 cuillerées à soupe de tahin (purée de sésame) ; 4 grosses gousses d’ail (pour la […]

Idée recette : la purée de patidou

16 Fév , 2014 Posts

Compter 10 minutes + 50 minutes de cuisson. Matériel : 1 plat à four avec couvercle, sinon 1 plat à four + papier d’aluminium A noter : la peau du patidou s’attendrit en cuisant, on peut donc consommer la peau du patidou bio avec sa chair. 1. Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6 […]